早速届きました。
今回買ったのは、20cm牛刀と13cmのペティナイフ、シャープナー(簡易研ぎ)のセット。あと、パン切り包丁。パン焼き器で焼いたパンは、非常に柔らかいので、切れ味鋭いパン切り包丁が必須です(ちなみに、ケーキやピザなどを切る時にも重宝します)。
私は手が大きいので、通常の文化包丁では少し小さいのです。ですので、小さめの牛刀をメインに使うと、これが非常に便利。そうそう、柔らかめのまな板を使うと、包丁の切れ味が持続しますよ。買い換え得る時は、少し良いまな板にするのがGOODです。
なんだか、嬉しくて、包丁を握りしめてブンブン振り回してみました。うわー、危険人物だ！