FreeHOUSE 千歳忍BLOG

ツブ貝のグリーンソース

 コレも旨かった。やばい。こっちはビールがぐいぐい進む感じ。
 角切りにしたツブ貝をガーリックとバターでソテー。上に掛けるソースは、ペースト状にした野菜(なんだろー)に、同じくガーリック。生クリームも隠して、なめらかさを出してたかな?
 ムール貝のガーリックバター焼きってあるじゃない。あれをもっと上品にした感じ。
 メチャうまー♪

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