スーパーで「パン専門店用の強力粉」を発見。通常の強力粉(カメリア)の2倍近いお値段なので、さぞかし美味しいのだろうと購入。早速焼いてみることにしたのですが、プレーンな物は後でイイヤ、といきなりバナナ・チョコレートパンを作ることに。
バナナとレモン汁を合わせてピューレ状に。牛乳と蜂蜜、卵を合わせて攪拌。小麦粉とバターと合わせて、寝かし→発酵。途中チョコレートを投入してある程度混ぜ込み、完成。後は焼成を待つばかり。
すげぇ、良い香り！
うおーっ！ 焼き上がりが楽しみだぜ！ と思ったのは良かったのですが、思いの外チョコレートの投入が早く、マーブル模様になってませんでした。チョコ生地だぁ。その成果、発酵があまり上手にできず、膨らみきらないパンが出来上がってしまいました。ああああ。
まぁ、一応焼けているので、大して味に変わりはないんですけどね。
甘くないチョコを使ったので、少し甘い紅茶か何かと合わせて食べると美味しそうです。明日は、いよいよプレーンな食パンを作ります！