土曜日の朝は雨。
一日雨続きの予報だったので、意を決して買い出しに出ました。肉類とかは前日までに購入してたんですが、魚介は新鮮じゃないとね！ というわけで、隣駅の魚貝が美味しいスーパーまで歩いて行きました。
その後、さーっと雲が引いて晴れてきましたよ。あああ、もう少しのんびりしてれば良かった！
今回は、ベーコンに少しこだわりを持って、ハーブ類の味濃いめと、塩コショウのシンプルなもの2種類を作りました。肉も赤身が多そうなヤツを狙って買ってきたので、かなり美味しく出来たんじゃないかと思います。あ、初めて、ニンニクと生姜を効かせてみました。
失敗は、チーズと玉子。カマンベール入り6Pチーズは燻製の熱で溶けて無くなってしまいました。玉子は前日に茹でて、塩味を付けたんですが、時間が長かったのかかなり辛かったみたい。ゴメンナサイ。
ビール(略)はとても良い出来。エクストラドライ(とはいえ、日本のビールに比べたらまだまだマイルドですが)は、かなり美味しいと思いました。初めてエンザイム(酵素)を入れて見たんですが、残っているデンプンなどを糖化してくれるので、甘みの少ないクリアな味になるんですよ。次も仕込む時は、これにしようと思いました。
肉巻き焼きおにぎりは、ご飯2合と3合。2回作りました。
ハンバーグも焼いたな。ソーセージもスモークした。
スモークサーモンとホタテ。結構な量を用意したんですが、さくっと無くなってました。
パウンドケーキと、カボチャプリン。あれ、これ以外ほとんど食べた記憶が無い私(パスタは食べたらしい)。
頂いた日本酒が大変美味しく、素晴らしいペースで酔っ払い。遠方からの人と、用事がある人以外、酔いつぶれて寝てしまうと言う恐ろしい状況になってました。あれ、おかしいな。今回は、終電ぐらいでさくっと終了する予定だったのに！
ニコニコ生中継も見たかったんだけど、あと数分という所まで起きてたのに…。酔いには勝てませんでした。
参加された皆さん、お疲れ様でした～！ 毎度素敵なお土産とか、本当にありがとうございます。そんなに気を遣わなくていいんですからね！ 缶チューハイとか、瓶の焼酎とか、そんなのでいいんですからね！
文句言いつつも、毎回付き合ってくれる嫁さんにも感謝。ありがとう。