バンドメンバーの家庭で「バターチキンカレー旨い！」とツイートされてたので、思わず触発されました。作り方は、全て脳内。いや、想像と言うべきか。
鶏肉に軽く塩・胡椒・カレー粉とまぶして、ヨーグルトに漬け込みます。
ニンニクと生姜をバターで炒め、湯むきしたトマトを投入。しばらく煮込みます。しばらくしたら、これをフードプロセッサに掛け、固形物が残らないようにします。んで、また煮込みます。
鶏肉と生クリームを入れ、カレー粉と塩で味を調整。
んまーい。これは、普段作るカレーとは別の食べ物。手間も掛からないし、材料は少ないし、これは良いなぁ。また作ろう。
ただ、カロリーは大変やばいことになってると思います(普通のカレーも相当高いけど)。