行きつけの魚屋を覗くと、立派な殻付きのホタテが鎮座しておりました。
それも、1枚300円と破格です。
急いで、それを2枚買い、家路を急ぎました。
冷水で洗い、殻の間にスプーンを入れて貝柱と貝殻を離します。日本酒と醤油をぶっかけて、オーブンで焼き上げると……。これが素晴らしく旨いんです！ 貝柱でかすぎで笑いが止まりません。これが300円でいいのかー！ とベランダから青森に向かって叫びたい気分でした。
もう少ししたら、冷たくて乾燥した空気の季節が終わります。春になるのは有り難いのですが、自家製の一夜干しを作れなくなるのが残念です。