さつま揚げを手作りする いつものように近所の魚屋を覗いていると、スケトウダラが丸々1尾「400円」で売られておりました。安い! しかも、実が傷みやすい魚なので、あまり生のままで流通しない魚です。 「鍋用」として売られていますが、そのまま鍋で …