夏のツアーを考える

　毎年夏は、岐阜の友人の所に遊びに行き、鮎料理を食べ、酒を飲み、1年を労う習慣があります。もう、十数年続いています。 　まっすぐ行って帰るのも楽しくないので、青春18切符で「金沢」「神戸」経由したり。車でぼへーっと下道で …

残り物を有効活用

　そこそこ量があったので、いろいろなものが少しずつ余ります。これを捨てるのは勿体ない！　と言うわけで、日曜日のご飯はこんな感じになりました。 　角煮に豆腐をぶち込んで、豆腐煮込みに変身。さらにうどんを投入して、煮込みうど …

魅惑の豚バラブロック

　昨日、肉のハナマサに寄ったら、豚バラブロックが安くてびっくり。ついつい購入してしまいました。 　スライスして、炒め物とかに使っても良かったのですが、やはりブロック肉はブロックのままで、という事になり角煮を作ることにしま …

千歳亭のメニュー

　(参加募集は締め切りました) 　・目の前で上げる串揚げ 　・自家製ベーコン 　・サーモンの低温コンフィ 　・ローストビーフ 　・角煮 　・肉巻き焼きおにぎり(予定) 　・パティシエの気まぐれデザート 　の予定です。 　 …

バイクメンテナンス

　あまり乗る機会がない季節ですが、せっかくの梅雨の中休みなのでメンテナンスをしていこうと思います。 　今回購入したのはガレージゼロ バイク用 ローラースタンド。 　 　チェーンの給油をマメにしたかったんですが…　なかなか …