秋田で買ってきたお土産「稲庭 鶏塩スープうどん」が超絶に美味かった。珍しく、スープまで飲み干した。ご飯を炊いていたら、残ったスープで雑炊にして平らげてしまうであろう逸品。
どうにかお取り寄せできない物か…。
あと、少しだけ残しておいた生ウニ。保存料が入っていないので、さっさと食べなければなりません。バターと小麦粉からベシャメルを作り、ウニを溶いてウニクリームを作成。こちらは酒の肴。濃厚で美味しかったなぁ。
さて、今夜は、冷凍しておいた魚の煮付けと鮭ハラス焼き。今宵も酒が美味いに違いない。
