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日: 2016年4月28日

日: 2016年4月28日

味噌・醤油を仕込んでみよう(1)

 (2) (3) (4) (5) (6)  様々なモノを自作している千歳亭ですが、そろそろ発酵の粋を極めた日本の宝「味噌」「醤油」を作ってみようと思います。  水以外の材料すべてがセットになったものも売ってますが、そうな …

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