日: 2016年10月28日

　肉のハナマサで買ってきたロース肉。これをネットで固めて、醤油とか、みりんとかを投入。63度で24時間調理します。 　 　温度は、華氏表示。早速専用アプリをダウンロード(日本のGooglePlayで無事に落とせた)してB …

　 　米Amazonで購入した家庭用低温調理器「新型ANOVA(900W)」が千歳亭に届きました！ 　(正確にはAnova Precision Cooker。120V用だけど、100Vで問題なく動く) 　本家本元でも買え …