20日仕込みました。本来なら1週間〜2週間ほどで瓶詰めできるようなんですが、急に寒くなってきたこともあり、ちょっと危険なぐらいの低温状態が続きました。なので、USBのあったか座布団購入したのですが、ほとんど気休め程度(さすが2.5W)。毛布かけたりして急場をしのいでみました。
ペットボトルなどが手配できなかったため、瓶を購入しました。ついでに比重計などの備品類も購入。通販って便利だね。
クロネコヤマトに登録してあるので、集配センターに荷物が届いた時点でお知らせメールが届きます。その時に、受け取り時間帯の変更ができるのが便利すぎて死ねる。普段、注文を出す時は、平日受け取れるように20時〜21時で指定するのですが、土日なら早くに受け取れる(むしろ、夜は出掛けてる場合もあり)。昼間っからビール瓶をいそいそと洗ってる姿は、相当にウキウキだったに違いないでしょう。
1週間目。比重計で計ってみると、まったくと言って良いほど発酵が進んでいないのにビックリ。1週間おまえら(酵母)なにやってんだ！ 慌ててAC100Vの足元ホットカーペット購入(25W)。USBのあったか座布団より安いのはどうしてだ(>_<)！
26度で安定させると、凄まじい勢いで発酵開始。ぷくぷく泡が立ち始め、オリがスゴイ勢いで溜まっていきます。翌日に比重計でもう一度確認すると、かなり良いところまで発酵が進んでいる様子。
今日現在、まだ炭酸ガスが出ているようなので、発酵が落ち着くのを待っている状態。もう、1日〜2日で瓶詰め出来るんじゃないかなぁ？ ウキウキ。
ワインは、放置してれば勝手にワインになる感じ(でも気温が低いので、きっと、もう少し掛かるはず)味見もし易いし、お手軽。
ビールは分かりにくいので比重計はあった方が良いと思う。
買った物：発酵容器、瓶(48本)、打栓器、王冠、ビールキット、砂糖、スティックシュガー、比重計。ワインと比べると、どうしてもイニシャルコストが掛かるね。
会社の人たちに「ビール作ってるんですよ」って言うと「すげー！」とか反応されるんですけど。正直、パーティ前に角煮とかをコトコト煮込む方がよっぽど面倒で手間が掛かりますね。うん。微生物は偉大だわ。
そろそろ、手作りのハムやソーセージも作りたいなぁ(まだ、何か手作りするのかよ！)。
※比重計=水の密度を基準として、水溶液が重い(溶けている糖分が多い)と浮かび、水溶液が軽い(糖分が分解されてアルコールになった)と沈みます。アルコールは水より軽いので。
▼ちょろさん
チキンロールは１〜２回チャレンジしました！ まぁまぁ美味しいものができましたが、お店の味にはほど遠く、という感じです。
薬飲んでる時点でメタボは逃れられませんね。
▼手作りのハムやソーセージ
まずはチキンロールから始めてはいかがでしょう？
TV見てたらウインナとフランクフルトは皮が羊か豚かで決まるそうで・・・
γ-GTPと尿酸と中性脂肪が気になる中、さっき会社から電話があって来月辺り人間ドックだそうです。先週採血したからそっち方面は聴きに行けばすぐ解るんだけど、数年前に受けた時左腎に石灰化が見つかっているので気になります。
まぁ、どうあがいてもメタボ判定は免れないので(腹囲もさることながらBMIとコレステロール低下剤飲んでる時点でアウト)面倒です。
▼チキンロール
巻き方もあると思うけど、塩・胡椒して(胡椒は研究の結果（？）いわゆる卓上用のキッチン胡椒が香りとかが主張しなくて良いらしい)一晩冷蔵庫で寝かせるのがウチ流だとか。
あと、一般家庭では難しいだろうけどオーブンで焼いた時出る脂を保存しておいて焼いて向き変えたりする時かけるのよ。
そのほかもあると思うけど私が仕事見ている限りではこのくらい。暇な時に私の友人と言えば色々教えてくれると思うけどね。
なんかいま風邪が原因で肺に水が溜まったらしくてハラハラしてますよ。
シーズンですから大量仕入で休むなんて出来ないと入院拒否したらしいんだけどね。頑固オヤジだから・・・
▼こんにゃく
あぁ、ネタ被ったorz
今回窒息の例だけど、某所をこんにゃくで火傷とかカップラーメンでとか(以下略)
▼ちょろさん
企業秘密サンクス！
そうそう、カタクリX作ったら熱くて、某所を火傷。パッケージにはそのような用途で使うなとの記載がないと、片栗粉製造メーカーを訴えて(w
と言うのはどうです？
水道の弱口にも、水中毒で死亡するおそれがありますとか書かないとだねぇ
http://ja.wikipedia.org/wiki/DHMO
現実的でリアルに死ねる可能性があるのはカルシウム拮抗剤(対高血圧などの薬)＋グレープフルーツかなぁ？
まぁ、調剤時に説明はあるだろうけどね。
ハサミで足の指切断の事件もあったし、少年犯罪や体罰で「死ぬとは思わなかった」「ちょっと指導が行き過ぎた」なんてのが横行してる世の中だから文句付けたら何でもありだよねぇ。
こんにゃく畑に金属製のスリーブを入れて、実弾を設置。
雷管を引っぱたいたら、こんにゃく畑は無改造で実弾が撃てました。
→ 社長タイーホ！
っていう流れですかね。
▼ちょろさん
逆に厳しく育てられすぎて、若干発達障害っぽい人も多いですね。困ったものです。
picはx68とMacintosh PICTとかもですね。マイナーなところでは、ロータス123でも、こんなファイル吐き出すことありましたね。
海外のメーカーがmagなんてほとんどしらんでしょ。知ってても、今や絶滅種だし。mag。
敢えて使うのが粋。
PIC画像もう拾えないかなぁ。
X68kは電源死んでて起動できないのだ。
いちおうLANに繋がってるんだが・・・。
＞しかし今時「bmp」かよ？（苦笑）せめて「pdf」くらいにはしようぜ！
どうせならMAKIとかPICに・・・
▼ちょろさん
グレープフルーツジュースと相性の悪い薬は多いですね。怖い怖い。
最近の子供は、加減を知らないヤツが多いと思うんですよ。
PICは拡張子的に分かりにくいので、maki/magの方がインパクトあると思います！
▼ちゃがまさん
ソレダ！
カップ容器にプラスティック爆弾を詰めたら、丁度良い量でした！ とか！
▼million_cottonさん
酵母が生きてるビールなので(正真正銘の生ビール)、保存時期と気温で味がどんどん変わって行くみたいです。
一応、1月の中盤〜後半(17/24/31)ぐらいで新年会やりたいと思っております〜
ちなみに、IEだとbmp表示してくれますが、他のブラウザでは分かりません。インターネットにおいて標準的な画像ではない事は事実です。
▼加減を知らない
過保護からの弊害だよね。人を殴る・殴られるの痛みを知らないのが多い。昔は体罰なんて平気であったし。直接的なものがなくなったが為にイジメ自体が陰湿化したような気がします。
私の中学時代には叱るのに両もみ上げを引っ張る生活指導の「モミアゲ」、罰として短パンを引き下ろす体育教師「10センチ」というのがいましたｗ
▼PIC
X68Kな人だったので・・・QuickTimeでもPICだっけ？
▼maki/mag
ググったら「拡張子MAGの画像形式とMicrosoft Accessの致命的バッティング問題」何てのがあるらしいです。
▼教育
自分は辛い思いしたから子供にはそうならない様にしてあげよう派と厳しくされたから今がある。だから自分の子供もビシバシ派みたいな感じですかね。
さじ加減の問題だね。
▼ちゃがまさん
うちのX68Kも電源のケミコン爆発でした。
HDDは抜いちゃったけど、電源供給すればまだ動くかも…
あぁ、OSやらソフト処分したんだったorz
まぁエミュで十分なんですが…
▼ちゃがまさん
うひゃ。pic画像、私もどこかに残ってるかも…。
▼ちょろさん
親の世代が、身体の痛みを知ってても、心の痛みを知らない世代&昔ほど世間が子供のケアをしてないからって感じもしますわ。
猫を入れられない洗濯機＆電子レンジってやつですな。
いっそのことゲル状ドリンクは全部１８禁に(マテ
・・・Airはそれを見越しての１８禁だったんだよ！(違います
▼まー卿
フヒヒ！ ゲル状…
▼ま〜卿
謎ジャム、碁石のようなクッキー、新しいところでレインボーパンも追加した方が・・・
ある意味、辞書とかダストシュートとか元生徒会長＆生徒会長を目指す女の子も(ry