いやー、年末年始の寝正月を優雅に過ごすために、方々へ買い出しに行ってきました。
鍋大会用のカセットコンロに、鍋、茶碗にレンゲといった食器関係から、スリッパやら、書類整理用のトレイなどの雑貨。大切な酒類も山のように買い込み、ばっちりです。隣の駅の市場まで出向き、豚のバラブロックを2kg購入。大根1本、ネギ6本をゲットです。なんと、この量が1回分の角煮となります。
角煮天国♪
これを100均で買ってきた土鍋に移し、豆腐や、ほうれん草のおひたし、ネギ焼きしたものと併せて煮込み、最後にとろみをつけて完成。うわー、小料理屋で出てくる角煮みたいでうめー！ これ、雰囲気もでていいなぁ！
