久しぶりに我が家の米をササニシキにしてみました。
子供の頃はササニシキが一般的だったのに、いつの間にやらコシヒカリに席巻され、あきたこまちにも敗北している様子。それではだめだ！と、内々にササニシキ向上委員会を作っての作戦行動です(会員一人)。
コシヒカリよりもモチモチ感が強くて、甘みが強い感じですね。こってりと言うべきか。あー、なんか懐かしい味。
さて、ササニシキが切れたら、「彩のかがやき」にチャレンジです。埼玉県民なので。でもねー、近所のスーパーには5kgでしか売ってないのねー。5kgなんてなかなか食べきれないのよねー。何とかして欲しいわよねー(主夫風)。
