先週まとめて作ったスモークチキン。
モモの部位を薄くスライス。バルサミコ酢を甘く煮詰めたソースとたっぷりのマヨネーズ。スライスチーズを具に、焼きたてパンでサンドしてみました。
うまー。
甘酸っぱいソースがどれぐらい合うか心配だったんですが、たっぷり掛けても美味しいぐらいでした。
スーパーで見かけた甘塩鮭ハラス。帰ってきて1時間もすると、スモークサーモンに♪ ぐふふふ。普通の調理器具並に使いこなせるようになってきました。
今は、豚バラを2kgほど仕込んでいるので、来週ぐらいに食べようと思います。
なんだかんだ言って鮭とベーコンが旨いわ。