寿司を握る 先日ブリの押し寿司を作った時に、冗談で作った「エンガワの押し寿司」。これが美味しかったので、ちゃんとした量を作ることにしました。 魚屋に顔を出すと、なんと天然真鯛が売ってる。しかも安い。小ぶりなもので、お刺身にするに …
