ビールの話をしていたら、美味い付け合わせも食べたいなぁと。
　骨付きリブロースのスモークのソテーとか。
　熟成ベーコンと、さっぱりベーコンの食べ比べとか。
　こんなんが食べたくなってきました。熟成にはやっぱり1ヶ月ぐらい掛かるので、ビールのような物とできあがるタイミングは一緒ですね。うひひ。
　ベーコンの脂を赤ワインで煮込んで作るベーコンソースが超絶に美味しいんですよ。あー食べたい食べたい。
　あ！　今回はソーセージは作らないんだからね！　(>_<)