肉味噌作った
味噌ラーメン用にニンニク味噌を自作(これはいつもの)。 (普通の)味噌が少し余ったので、お酒、味醂で溶き、炒めた挽肉に絡めて、水分が無くなるまで炒める~。 あー、ちょっとした酒のつまみに最高の肉味噌が出来ました。 …
千歳忍の日記サイト
味噌ラーメン用にニンニク味噌を自作(これはいつもの)。 (普通の)味噌が少し余ったので、お酒、味醂で溶き、炒めた挽肉に絡めて、水分が無くなるまで炒める~。 あー、ちょっとした酒のつまみに最高の肉味噌が出来ました。 …
玄箱再びパンクです。 これはさすがにマズイのでSATAの2TBでも突っ込む予定です。 余ってる750GBを別途バックアップ専門に仕立て上げるつもり。これで、恐らく数年は持つはず。微妙な延命してても駄目だコレ。 メ …
なんだか、暑い日が続くので、餃子とご飯と生ビールが良いかなぁと思った。 スーパーで買い物。焼き餃子の他にも、水餃子もある。おお、これは、今夜は餃子祭りをしろと、宇都宮からの指令に違いない…(揚げ餃子は、さすがにパスし …
近所にコーヒー豆屋さんがあるのを発見。早速潜入調査してきました。 ここ最近、美味しい豆とはご無沙汰だったので、とても気になります。 この店、なんと生豆の状態で展示してます。注文すると、その場で焙煎して袋詰めしてくれ …
友人の計らいで、お馴染みとなっている西荻窪「暮六」でお祝いをしてもらいました! いやー、なんだか照れますね♪ 本当にありがとうございました。 ご飯は、相も変わらずの美味しさ。キメの細かい仕事が光ります。お寿司 …
「豚バラブロックが安かったから」という理由で、買ってきた後に「さて、どうしよう」と思案した結果「よし、燻製にしよう。ベーコン食べたい」となりました。なんだか、目的と結果が逆なような気もしましたが、ま、いっか。 ソミュ …
ニトリで収納ケースを買おうとしたら「このカードは番号が間違っているか、使用できません」とのメッセージが…。ええ!? なんで、そんな! カード番号を確認したら合ってますし、有効期限も問題ありません。昨日はAmazonで …
スーパーで鶏モモ肉とタマネギを購入して帰宅。 暑かったので、スタミナ復活に食欲をそそるカレーを作りました。あ、添え物は、昨日作った味玉子。 結構な量を作ったので、半分は冷凍保存。残りは、今夜トマトなどの夏野菜を追加 …
仕事終わって、家でくつろいでから洗濯…というパターンが多いです。 新しい洗濯機(ドラム式)は静かで、夜中に回しても全く気になりません。リビングの部屋の扉を閉めてると、本当に洗濯してるのか疑わしいぐらい。途中でサボって …
自転車の話ばっかりしてるとアレなので。 昨日は、ゆで卵を作りました(6個)。で、皮を剥いた後、塩2%程度のお水に漬けておきます。後でスモークするので、下味にコショウや、いくつかのハーブ類も混ぜてあります(漬かりやすい …